Lubimy zupy kremy. Są gęste, bogate w smaki i bardzo pożywne. Jednym z niewielu jakich nie próbowaliśmy jest krem z pietruszki. I wiemy już, że to zagości u nas nie jeden raz!
Potrzebujesz:
- 3-4 korzenie pietruszki
- 1 ziemniaka
- 2 cebulki szalotki
- 1 małe jabłko
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
- szklanka bulionu
Obierz i poszatkuj warzywa. Zeszklij cebulę. Wrzuć wszystkie warzywa do garnka (razem z cebulą), podlej wodą i duś aż zmiękną. Około 20min. Dolej rosołu i zmiksuj na krem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj polany oliwą i udekorowany pietruszką. My dodaliśmy cieniutko skrojoną pierś z indyka jako białkowy wkład 🙂