Skrobia – jest to polimer glukozy, czyli węglowodan złożonym z ogromnej ilości małych cząsteczek glukozy połączonych ze sobą wiązaniami α-glikozydowymi. A tak po polsku to jest to magazyn energii dla roślin, który moglibyśmy przyrównać do sznura korali. U ludzi i czytaj dalej.
Zasada nie łączenia tych dwóch warzyw wydaje się być w wielu kręgach tematem życia lub śmierci, punktem honoru lub przynajmniej interesującą ciekawostką w trakcie wykładów. Można usłyszeć, iż jest to połączenie zabronione ze względu na straty witaminy C w czerwonym czytaj dalej.
Szybki kurczak w mleczku kokosowym i curry? To nasza propozycja na obiad. Dobierając indywidualnie mieszankę curry (zieloną, czerwoną, ostrą, łagodną i wiele innych) możecie bawić się przepisem i kosztować każdego dnia coś nowego. Do dania pasują też chrupiące warzywa czytaj dalej.
Coraz częściej można usłyszeć o planowaniu idealnej diety. ,,Szytej na miarę!’’ Szczytem jest, kiedy autor załączonego tekstu oświadcza, że liczy makroskładniki co do miligrama, dzięki czemu czołowi brytyjscy crossfiterzy poprawiają rekordy w back squadzie o 20kg w 2 miesiące! Jestem czytaj dalej.
W poprzedniej części omówiłem metody „train low” i odniosłem się do najbardziej interesujących badań, w których oceniono ich przydatność pod kątem zwiększania wydolności fizycznej. W tym artykule zgodnie z zapowiedzią zajmę się metodami „train high”. „Train high” „Train high” to kategoria, czytaj dalej.
Periodyzacja żywienia polega na strategicznym wykorzystaniu specyficznych zabiegów dietetycznych w celu zwiększenia wydolności fizycznej. Najpopularniejsze metody priodyzacji żywienia można zaliczyć dwóch kategorii: „train low” i „train high”. Niekiedy również do metod periodyzacji żywienia zaliczany jest tak zwany trening jelit. W czytaj dalej.
Pozytywne efekty zdrowotne płynące z konsumpcji warzyw i owoców przez dzieci (dorosłych też ale artykuł jest o dzieciach) jest niepodważalny. Dieta oparta o niskokaloryczne, gęste odżywczo produkty jest sycąca co pozwala na lepsze kontrolowanie sytości i głodu. Może być też czytaj dalej.
Orzeszki ziemne są postrzegane przez większości ludzi jako zdrowa przekąska, zawierająca spore ilości białka (25g/100g). To najwięcej ze wszystkich orze.. No nie, gdyż fistaszki nie są orzechami. Sama roślina (Arachis hypogaea L.) jest gatunkiem bobowatych, więc zdecydowanie bliżej jej do czytaj dalej.
Zachowanie masy mięśniowej na starość wydaje się być priorytetem nie tylko z powodów estetycznych ale też zdrowotnych. Większa masa mięśniowa jest skorelowana z większą masą kostną (Kim 2014), szybszym metabolizmem i większą wrażliwością insulinową. Zwiększające się z wiekiem problemy człowieka czytaj dalej.
Programowanie Zdrowia to największa w Polsce, konferencja żywieniowa poświęcona zdrowiu dzieci, kobiet w ciąży oraz zaburzeniom płodności. Biorący udział będą mogli wysłuchać 7 prelegentów oraz tematów: Moniki Skuzy (tłuste życie)– leczenie oraz wspieranie płodności męskiej dr Anny Szumilewicz – Jak czytaj dalej.