Banalna letnia sałatka

Oto przepis na banalnie prostą w przygotowaniu sałatkę. Mimo że powstała na bazie tylko 4 składników, jest ona dobrze zbilansowana i stanowi pełnowartościowy posiłek. Nie ma sensu poszukiwać wymyślnych przepisów, kiedy najlepszy smak tkwi w prostocie. Zresztą o tej porze roku, mam wrażenie że każde danie które ma w sobie pomidora malinowego, jest przepyszne! Też tak uważacie? 🙂

 

Potrzebujesz:

  • 100 g sera mozzarella

  • 150 g ziemniaków młodych

  • 1 duży pomidor malinowy

  • 150 g fasoli szparagowej

  • sólo i pieprz

  • koperek

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Opis:

1. Ugotuj ziemniaki i fasolę szparagową
2. Pokrój pomidora i mozzarellę
3. Wymieszaj wszystkie składniki
4. Posyp solą, pieprzem, poszatkowanym koperkiem
5. Polej oliwą.

 

Rozkład makroskładników – 540 kcal

Białko – 32,4 g

Tłuszcze – 26,8 g

Węglowodany –  38,5 g

Błonnik –  8,5 g