#84 kapusta włoska z suszoną kiełbaską i papryką

image

Prosty i szybki przepis na danie z regionów śródziemnomorskich. Wykorzystujemy kapustę włoską oraz pikantną kiełbaskę. Smaczne, lekkie danie na 15min. w kuchni.

Potrzebujesz:

  • ¼ kapusty włoskiej
  • 200g kiełbasy chorizo (może być jakaś fajna polska kiełbasa suszona, chorizo jest z papryką i to jej sekret)
  • 2 średnie cebule
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej (przyprawa, sproszkowana)
  • ½ chili

Przygotowanie:

Zagotuj wodę i wrzuć do niej obrane liście kapusty. Gotuj przez 5min. Im woda bardziej gorąca, tym kolor warzyw będzie intensywniejszy (dlatego pamiętaj aby wrzucić liście do wrzątku). W tym czasie, obierz cebulę i pokrój kiełbę w kostkę. Dorzuć posiekane chili. Podsmaż wszystko na patelni z oliwą. Tak z 5min. Posyp czerwoną papryką. Dorzuć kapustę i wszystko wymieszaj. Oczywiście odsączyłaś/eś wcześniej kapustę z wody..? Podawaj ciepłe, polane oliwą.