Taka wiadomość dotarła do nas zza oceanu (link). Jeśli wybieracie się więc do Kaliforni i zamierzacie odwiedzić popularne kawiarnie to nie zdziwcie się, jeśli na papierowym kubeczku, oprócz Waszego imienia, będzie jeszcze wzmianka o ryzyku raka.. Trzeba przyznać, że lekko czytaj dalej.
Otyłość oraz brak aktywności fizycznej są najczęstszymi powodami problemów z gospodarką glukozy w organizmie. Najbardziej skuteczne w walce z insulinoopornością oraz ryzykiem zapadnięcia na cukrzycę typu 2 są zmiany stylowo-życiowe. Dieta z ujemnym bilansem kalorycznym oraz wysiłek fizyczny wykazują działanie czytaj dalej.
Kortyzol jest hormonem glikokortykoidowym potocznie nazywany „hormonem stresu”, co jest uzasadnione, aczkolwiek jest pewnym uproszczeniem. Podwyższony jego poziom kortyzolu obserwujemy w wielu sytuacjach stresowych jak np. głodzenia się, podczas treningu, obciążenia psychicznego, braku snu itp. Podwyższony poziom kortyzolu mobilizuje dodatkowe ilości glukozy, czytaj dalej.
Skrobia – jest to polimer glukozy, czyli węglowodan złożonym z ogromnej ilości małych cząsteczek glukozy połączonych ze sobą wiązaniami α-glikozydowymi. A tak po polsku to jest to magazyn energii dla roślin, który moglibyśmy przyrównać do sznura korali. U ludzi i czytaj dalej.
Rocky Balboa był, jest i będzie idolem i wzorem do naśladowania dla wielu młodych sportowców. Chyba, każdemu zdarzyło się wbiec na schody w parku, podnieść ręce do góry i zanucić „Gonna fly” (zdarza mi się to do tej pory). Mimo czytaj dalej.
Wapń jest niezmiernie ważnym związkiem mineralnym dla naszego organizmu. Odpowiada nie tylko za zdrowe, twarde kości i zęby ale także spełnia dużo ważnych funkcji w szlakach metabolicznych. Jony wapnia biorą udział w skurczu mięśni, pracy i regulacji układu hormonalnego czy czytaj dalej.
Święta są czasem odpoczynku, spotkań rodzinnych i miłego spędzania czasu. Nawiązywaniu więzi społecznych towarzyszy przeważnie suto zastawiony stół. Przy minimalizacji wysiłku fizycznego oraz zwiększonej konsumpcji smakowitych, często wysokokalorycznych potraw obserwuje się wzrost masy ciała. Niestety w zdecydowanej większości za przyrost czytaj dalej.
Mikołajki i Święta Bożego Narodzenia już niebawem! Dlatego postanowiłam w tym roku podrzucić Wam kilka tytułów książek, które w mojej ocenie mogą być interesujące dla potencjalnych obdarowanych, którzy interesują się tematyką kulinarną. Jest to bardzo subiektywna lista. Wszystkie czytaj dalej.
Zasada nie łączenia tych dwóch warzyw wydaje się być w wielu kręgach tematem życia lub śmierci, punktem honoru lub przynajmniej interesującą ciekawostką w trakcie wykładów. Można usłyszeć, iż jest to połączenie zabronione ze względu na straty witaminy C w czerwonym czytaj dalej.
Aktywność fizyczna jest pierwszą i najważniejszą metodą walki ze stanami przedcukrzycowymi a nawet z jej początkami w przypadku cukrzycy typu II. Ogromowi pozytywnych efektów aktywności fizycznej nie można zaprzeczyć. Należą do nich poprawa wrażliwości insulinowej (1), utrzymanie odpowiedniej masy kostnej czytaj dalej.