Anna Bartnicka – specjalistka od mikrobioty jelitowej noworodków! Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu na kierunku analityka medyczna. Obecnie w trakcie studiów doktoranckich w Klinice Zakażeń Noworodka, na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Tematyka jej pracy doktorskiej obejmuje mikrobiotę czytaj dalej.
Na forach internetowych, o mleku możemy usłyszeć skrajne opinie np. „pijąc mleko będziesz wielki” lub „pij mleko a będziesz kaleką”. Opinie te są nierzadko wynikami własnych obserwacji, anegdot zasłyszanych od znajomych lub celowych zabiegów guru budujących na kontrowersyjnym temacie swój czytaj dalej.
Na pewno słyszeliście opinię, że za częste napady głodu odpowiadają, posiłki zawierające dużą ilość szybko strawnych węglowodanów mocno podnoszą poziom cukru we krwi, po której następuje duży wyrzut insuliny a po niej spadek cukru we krwi i głód. – „Insulinowy czytaj dalej.
Jest to metoda treningu zwiększająca wytrzymałość oraz wydolność tlenową, zapoczątkowana w Polsce przez Feliksa “Papę” Stamma – jednego z najbardziej znanych i zasłużonych trenerów bokserskich. Już w latach 50tych polscy bokserzy trenowali na Hali Gąsienicowej, próbując realizować program treningowy w czytaj dalej.
Napoje węglowodanowe wspomagają utrzymanie mocy w trakcie wysiłków o charakterze wytrzymałościowym (biegi długie, triathlony, ultramaratony). Mechanizmem za tym stojącym jest proces utrzymania stałej glikemii, oszczędzanie glikogenu mięśniowego oraz potencjalne stymulowanie układu nerwowego (Painelli Vd 2010). Ciekawostką jest to iż działa czytaj dalej.
Czy mleko jest paleo? Trudno odpowiedzieć wprost na to pytanie, gdyż zależy to od kryteriów jakie sobie przyjmiemy. Jeśli weźmiemy pod uwagę początki konsumpcji mleka obcego gatunku przez człowieka to zdecydowanie należy do produktów neolitycznych. Jednakże czy wszystko co neolityczne czytaj dalej.
Nigdy nie byłam jakoś szczególnie “naleśnikowa”. Mogłam nie jeść ich latami i nie czułam z tego powodu żadnej większej straty. Wychowałam się na bardziej treściwych obiadach, a naleśniki kojarzyły mi się bardziej jako forma deseru. Dopiero Dawid wprowadził do naszego gospodarstwa czytaj dalej.
http://www.tlustytemat.pl/podcast/2016/7/25/3-dawid-bialows-barbell-kitchen
Spring Rollsy to propozycja która w zależności od spożytej ilości może stać się daniem, ale także przekąską. Może być posiłkiem low-carb (niskowęglowodanowym) jak i high carb (wysokowęglowodanowym). Uwielbiam tą opcję za to, że jestem w stanie wrzucić w papier czytaj dalej.
Najczęściej przygotowuję lody na bazie mrożonego banana. Dorzucam do niego mleczka kokosowego, ulubionych owoców i przypraw i gotowe! Tym razem postanowiłam jednak poeksperymentować z batatami i już mogę powiedzieć, że nie będą to ostatni batatowe lody w tym sezonie. czytaj dalej.