Często zadaję studentom podchwytliwe pytanie, ile białka wchłonie się z jednej porcji posiłku. Słyszę bardzo różne odpowiedzi jak: 20, 30 lub 40g. Odpowiedź zaskakuje praktycznie wszystkich – CAŁE BIAŁKO Z PORCJI SIĘ WCHŁONIE. – Wszystko co zostanie strawione do postaci czytaj dalej.
Różne rozłożenie puli energii w izokalorycznej diecie(~1800kcal) ma wpływ na poziom hormonalny oraz wrażliwość insulinową. Przynajmniej u szczupłych kobiet z PCOS. – Tego dowiadujemy się z 90 dniowego badania, w którym porównano obfite śniadania (>50% energii) vs kolacji (>50% energii) czytaj dalej.
Lubię mieć w domu produkty, z których jestem w stanie przygotować szybki i pożywny obiad. Jeśli o to nie zadbam z wyprzedzeniem, wówczas pod presją głodu zdarza mi się zjeść na mieście coś, z czego nie jestem do końca czytaj dalej.
Cukrzyca dotyczy już ponad 400 milionów ludzi na świecie, w tym ok 3,5 miliona w Polsce. Leczenie pacjenta z cukrzycą jest średnio 3 razy droższe od leczenia pacjenta bez problemów metabolicznych. 59% kosztów leczenia to koszty leczenia powikłań odcukrzycowych, takich czytaj dalej.
Przytyć, czyli zwiększyć poziom tkanki tłuszczowej, może każdy. Trochę trudniej jest schudnąć.. Możliwość zwiększania obwodów w pasie i innych miejscach ciała zawdzięczamy specjalistycznym komórkom – adipocytom, tworzącym wspomnianą tkankę tłuszczową. Adipocyty to komórki mogące magazynować tłuszcz w postaci trójglicerydów (3 kwasów czytaj dalej.